越冬茄子和辣椒定植时间一般在7月末到8月末，此时不仅夜温高，地温也高，土壤湿度高一些就容易发生徒长现象。

秧苗徒长的植株表现有以下几点：1、植株生长旺盛，生长速度快，叶片肥大，茎秆粗壮；2、最显著特点是节间过长，有的植株茎干不是粗壮而是细弱；3、花变小，柱头短，坐果能力下降，严重时甚至发生落花落果现象；4、即使坐住果，果实膨大速度也慢，果实小，产量低；5、果实越坐不住，秧苗徒长越严重，形成恶性循环。所以在苗期一定要适度控制秧苗徒长。但是控制秧苗徒长是需要综合性的控制措施的，不要简单地把控秧理解成为就是打控制生长的药剂。 

秧苗徒长的核心就是营养生长过旺，生殖生长过弱。所以我们采取的所有措施都要围绕这一中心进行。要想让秧苗健壮，达到营养生长和生殖生长的平衡，应该采取以下措施：

一、底肥要施足农家肥，而且农家肥一定要腐熟。在一定使用量内，腐熟的农家肥越充足，小苗的徒长现象越轻。

二、底肥的化肥更好 使用控释肥。因为普通复合肥施入土壤后会迅速、大量释放养分，养分足小苗吃得饱喝的足，生长速度就会加快形成徒长。而控释肥养分缓慢有序的释放，对控制秧苗徒长有特殊的功效。

三、适度稀植 不要贪苗，合理稀植通风透光良好，保证每棵小苗都有足够的营养面积，徒长就会减轻。

四、勤松土 在不伤根的前提下，根部土壤疏松一点好，这也有利于控秧。

五、适度控水 定植水要浇透，以后给水要适度控制，但不可控水过度，以防病毒病的发生或前期产量受影响。

六、及时整枝打杈，避免郁密而发生徒长。 

七、如果秧苗徒长严重，怎么也不好控制，那么可以摘除生长点，通过一次或几次换头控制徒长，但是低温期、干旱或不严重徒长不要采取这种办法。

八、以果压秧 门茄（椒），对茄（椒）长大一些再采摘。

九、药剂处理 可以用助壮素或矮壮素喷施中上部叶片来控秧，但要注意高温时、干旱时不用药，打药时不要重复用药。

本栽培材料仅供参考，希望各种植户根据自己的实际情况灵活应用。